Apta a partir de la segunda fase
Ingrdienetes:
30g de maizena
2 huevos
3cs leche desnatada en polvo
1 cs queso batido
1/2 sobre de levadura
1 cc esencia de vainilla
1 cs edulcorante liquido
Prearación:
Mezclar todos los ingredientes i hornear durante 20 minutos a 200ºC.
divendres, 20 d’abril del 2012
Galletas de chocolate (cookies)
Ingredientes:
3/4 vaso de azúcar
3/4 vaso azúcar moreno
3/4 vaso de margarina
2 1/2 vaso de harina
2 huevos
1 cc bicarbonato
1/2 cc sal
pepitas de chocolate o una barra de chocolate negro troceada muy pequeñita.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Precalentar el horno a 200ºC.
Con la masa, hacer bolitas, no muy grandes, y luego chafarlas. Ponerlas en la bandeja del horno con papel vegetal, para que no se peguen. Dejar hornear unos 20 - 25 minutos.
3/4 vaso de azúcar
3/4 vaso azúcar moreno
3/4 vaso de margarina
2 1/2 vaso de harina
2 huevos
1 cc bicarbonato
1/2 cc sal
pepitas de chocolate o una barra de chocolate negro troceada muy pequeñita.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Precalentar el horno a 200ºC.
Con la masa, hacer bolitas, no muy grandes, y luego chafarlas. Ponerlas en la bandeja del horno con papel vegetal, para que no se peguen. Dejar hornear unos 20 - 25 minutos.
Brownie
Ingredientes:
1 1/2 taza azúcar
1 barra chocolate fondant
1/2 taza margarina
1 taza harina
4 huevos
1 cc azúcar avainillado
1 cc levadura
sal
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.
En un cazo derretir al baño maría el chocolate con la margarina, sin dejar de remover para que no se pegue el chocolate en el cazo y se queme.
En un bol mezclar todos los demás ingredientes, y una vez desecho el chocolate añadirlo a la mezcla anterior.
Colocar la masa en el recipiente deseado y hornear durante 15 - 20 minutos.
Pero como ya sabeis, ir vigilando, porque cada horno tiene una potencia distinta.
1 1/2 taza azúcar
1 barra chocolate fondant
1/2 taza margarina
1 taza harina
4 huevos
1 cc azúcar avainillado
1 cc levadura
sal
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.
En un cazo derretir al baño maría el chocolate con la margarina, sin dejar de remover para que no se pegue el chocolate en el cazo y se queme.
En un bol mezclar todos los demás ingredientes, y una vez desecho el chocolate añadirlo a la mezcla anterior.
Colocar la masa en el recipiente deseado y hornear durante 15 - 20 minutos.
Pero como ya sabeis, ir vigilando, porque cada horno tiene una potencia distinta.
dijous, 19 d’abril del 2012
Quiche de jamón de pavo Dukan
Apta para cualquier fase
Ingredientes:
3CS queso batido 0%
2 huevos
Jamon de pavo en taquitos
1/4 cebolla
sal
pimienta
Preparación:
En una sartén, freir con muy poco aceite la cebolla.
Mientar tanto, mezclar los demas ingredientes en un bol. Una vez hecha la masa, y la cebolla esté lista, la añadiremos a la mezcla anterior.
Añadir en un recipiente para horno, y hornear durante 20 minutos 200ºC.
Ingredientes:
3CS queso batido 0%
2 huevos
Jamon de pavo en taquitos
1/4 cebolla
sal
pimienta
Preparación:
En una sartén, freir con muy poco aceite la cebolla.
Mientar tanto, mezclar los demas ingredientes en un bol. Una vez hecha la masa, y la cebolla esté lista, la añadiremos a la mezcla anterior.
Añadir en un recipiente para horno, y hornear durante 20 minutos 200ºC.
Cupcakes de Vainilla y Chocolate
Ingredientes
Porciones: 12
1 3/4 taza de harina común
2 cucharaditas de té de polvo para hornear (levadura)
1/2 cucharadita de sal
100 grs de manteca (a temperatura ambiente)
1/2 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de leche
125 gr chips de chocolate
Modo de preparación
Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos
1.Precalentar el horno a 175 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes, o forrarlos con moldecitos de papel manteca.
2.Mezclar todos los ingredientes secos un bowl; harina, polvo para hornear y sal. Batir la manteca con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté bien suave y cremosa. Agregar los huevos de a uno, permitiendo que se vaya incorporando a la mezcla. Agregar la esencia de vainilla.
3.Agregar la mezcla de harina a la preparación anterior, alternando con la leche, hasta que esté bien suave y homogénea. Por último, incorporar en forma envolvente las chispas de chocolate. Rellenar los moldecitos hasta 1/3 del borde superior.
4.Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar. Luego, dejar enfriar completamente en una rejilla.
5.Deben estar fríos antes de cubrirlos con su cobertura de elección.
http://allrecipes.com.ar/receta/843/cupcakes-de-vainilla-y-chocolate.aspx
Porciones: 12
1 3/4 taza de harina común
2 cucharaditas de té de polvo para hornear (levadura)
1/2 cucharadita de sal
100 grs de manteca (a temperatura ambiente)
1/2 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de leche
125 gr chips de chocolate
Modo de preparación
Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos
1.Precalentar el horno a 175 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes, o forrarlos con moldecitos de papel manteca.
2.Mezclar todos los ingredientes secos un bowl; harina, polvo para hornear y sal. Batir la manteca con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté bien suave y cremosa. Agregar los huevos de a uno, permitiendo que se vaya incorporando a la mezcla. Agregar la esencia de vainilla.
3.Agregar la mezcla de harina a la preparación anterior, alternando con la leche, hasta que esté bien suave y homogénea. Por último, incorporar en forma envolvente las chispas de chocolate. Rellenar los moldecitos hasta 1/3 del borde superior.
4.Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar. Luego, dejar enfriar completamente en una rejilla.
5.Deben estar fríos antes de cubrirlos con su cobertura de elección.
http://allrecipes.com.ar/receta/843/cupcakes-de-vainilla-y-chocolate.aspx
Cupcakes de Chocolate con flores de fondant
Ingredientes
Porciones: 12
1 1/8 taza de harina común
1/4 taza de cacao en polvo amargo
1 1/4 cucharada de té de bicarbonato de sodio
1/4 cucharada de té de sal
1 huevo
1/2 taza de azúcar negra
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de leche entera
2 cucharadas de leche
115 g de manteca derretida
Cobertura:
170 g de chocolate semiamargo en barra, cortado en pequeños pedazos
180 ml de crema de leche
45 g de manteca
12 flores de fondant Imprimir
Modo de preparación
Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos
1.Precalentar el horno a 180º C. Preparar una fuente para cupcakes y forrar cada moldecito con papel manteca o rociar con aceite en aerosol.
2.Para preparar los cupcakes, tamizar todos los ingredientes secos juntos: harina, cacao, bicarbonato de sodio y sal.
3.En un bowl mediano, batir los huevos junto con el azúcar negra y azúcar común. Agregar la leche y la manteca derretida, y seguir batiendo hasta incorporar todos los ingredientes. Agregar los ingredientes secos y batir hasta lograr una crema homogénea y lisa, sin grumos. Llenar los moldes, más o menos hasta 1/3 del borde superior.
4.Llevar al horno por 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar en una rejilla.
5.Para preparar la cobertura, derretir el chocolate en trozos a baño maría, sobre agua levemente hirviendo, mezclando ocasionalmente hasta que esté bien suave. Calentar la crema hasta que esté bien caliente. Retirar del fuego, y agregarla al chocolate. Transferir a un bowl y dejar enfriar levemente. Batir la manteca derretida y continuar batiendo hasta lograr una consistencia bien cremosa y algo firme. Dejar reposar por una hora para que tenga más consistencia. Rellenar la manga con la cobertura, y con un pico rizado, cubrir los cupcakes haciendo líneas circulares desde afuera hacia el centro. Por último, colocar la flor en la parte central.
http://allrecipes.com.ar/receta/840/cupcakes-de-chocolate-con-flores-de-fondant.aspx
Porciones: 12
1 1/8 taza de harina común
1/4 taza de cacao en polvo amargo
1 1/4 cucharada de té de bicarbonato de sodio
1/4 cucharada de té de sal
1 huevo
1/2 taza de azúcar negra
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de leche entera
2 cucharadas de leche
115 g de manteca derretida
Cobertura:
170 g de chocolate semiamargo en barra, cortado en pequeños pedazos
180 ml de crema de leche
45 g de manteca
12 flores de fondant Imprimir
Modo de preparación
Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos
1.Precalentar el horno a 180º C. Preparar una fuente para cupcakes y forrar cada moldecito con papel manteca o rociar con aceite en aerosol.
2.Para preparar los cupcakes, tamizar todos los ingredientes secos juntos: harina, cacao, bicarbonato de sodio y sal.
3.En un bowl mediano, batir los huevos junto con el azúcar negra y azúcar común. Agregar la leche y la manteca derretida, y seguir batiendo hasta incorporar todos los ingredientes. Agregar los ingredientes secos y batir hasta lograr una crema homogénea y lisa, sin grumos. Llenar los moldes, más o menos hasta 1/3 del borde superior.
4.Llevar al horno por 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar en una rejilla.
5.Para preparar la cobertura, derretir el chocolate en trozos a baño maría, sobre agua levemente hirviendo, mezclando ocasionalmente hasta que esté bien suave. Calentar la crema hasta que esté bien caliente. Retirar del fuego, y agregarla al chocolate. Transferir a un bowl y dejar enfriar levemente. Batir la manteca derretida y continuar batiendo hasta lograr una consistencia bien cremosa y algo firme. Dejar reposar por una hora para que tenga más consistencia. Rellenar la manga con la cobertura, y con un pico rizado, cubrir los cupcakes haciendo líneas circulares desde afuera hacia el centro. Por último, colocar la flor en la parte central.
http://allrecipes.com.ar/receta/840/cupcakes-de-chocolate-con-flores-de-fondant.aspx
Cupcake de chocolate
Ingredientes
Porciones: 12
125 g harina
1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
1½ cucharaditas de polvo para hornear
50 g de cacao en polvo
1/8 cucharadita de sal
30 g manteca
225 g azúcar
1½ huevos
½ cucharada de esencia de vainilla
180 ml de leche
Modo de preparación
Preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos
1.Precalentar el horno a 175º C. En un molde para muffins, cubrir con papel manteca para muffins o papel alumino en cada espacio. Si no lo desea, solamente enmantecar cada espacio.
2.Tamizar el harina, polvo para hornear, bicarbonato, cacao y sal. Reservar.
3.En un bowl grande, mezclar la manteca y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la vainilla. Agregar la mezcla de harina alternadamente con la leche. Batir bien. Verter en cada moldecito, llenando solamente 3/4 del molde.
4.Hornear durante 15 a 17 minutos, o hasta que al introducir un palillo en los cupcakes salga limpio. Decorar con tu cobertura favorita, una vez que se hayan enfriado.
5.Puede decorar con crema chantilly, o bañarlos con chocolate o dulce de leche. A gusto y piacere del consumidor
.http://allrecipes.com.ar/receta/27/cupcakes-de-chocolate.aspx
Porciones: 12
125 g harina
1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
1½ cucharaditas de polvo para hornear
50 g de cacao en polvo
1/8 cucharadita de sal
30 g manteca
225 g azúcar
1½ huevos
½ cucharada de esencia de vainilla
180 ml de leche
Modo de preparación
Preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos
1.Precalentar el horno a 175º C. En un molde para muffins, cubrir con papel manteca para muffins o papel alumino en cada espacio. Si no lo desea, solamente enmantecar cada espacio.
2.Tamizar el harina, polvo para hornear, bicarbonato, cacao y sal. Reservar.
3.En un bowl grande, mezclar la manteca y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la vainilla. Agregar la mezcla de harina alternadamente con la leche. Batir bien. Verter en cada moldecito, llenando solamente 3/4 del molde.
4.Hornear durante 15 a 17 minutos, o hasta que al introducir un palillo en los cupcakes salga limpio. Decorar con tu cobertura favorita, una vez que se hayan enfriado.
5.Puede decorar con crema chantilly, o bañarlos con chocolate o dulce de leche. A gusto y piacere del consumidor
.http://allrecipes.com.ar/receta/27/cupcakes-de-chocolate.aspx
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